La farmacia del bosco

Parco Naturale Paneveggio Pale di San Martino: La farmacia del bosco - Il giardino di Roswitha. (2018) 

Stuben und Möbel im Tiroler Bauernhaus

Grießmair, H.: Stuben und Möbel im Tiroler Bauernhaus. (2016) 

La lontra e il menadàs

Asche, R., Tollardo, G.: La lontra e il menadàs. (2010)

Un fiume di legno

Asche, R., Bettega, G., Pistoia, U.: Un fiume di legno – fluitazione del legname dal Trentino a Venezia. (2010)

Larjëi

Asche, R., Mischì, G., Asche, G., Schulze, E.-D.: Larjëi - 1000 anni di gestione del larice nella Valle di Lungiarü-Alto Adige. (2009)

Eine neuzeitliche cherta de ćiasa aus San Martin de Tor

Mischì, G.: Eine neuzeitliche cherta de ćiasa aus San Martin de Tor. Besprechung und Deutung. in: Blaikner-Hohenwart, G. et al.: Ladinometria. (2008) S. 263-289.

Larjëi

Asche, R., Mischì, G., Asche, G., Schulze, E.-D.: Larjëi - 1000 Jahre Bewirtschaftung der Lärche im Campilltal, Südtirol. (2007)

Memminger Frauen

Himmelsbach, A.: Roswitha Asche (1938-2006). in: Frauengeschichtswerkstatt Memmingen: Memminger Frauen - Biographien. Geschichten. Bilder. (2007) S. 21-26

Arte a Palazzo Scopoli

Comune di Tonadico: Arte a Palazzo Scopoli. (2007) 

Mangiare in movimento

Renzetti, E.: Mangiare in movimento: campi, mulini, farine e polente: i saperi del sórc ieri e oggi. (2007)

Roswitha Asche: Ein Nachruf von Giovanni Mischì

Mischì, G.: Roswitha Asche: Ein Nachruf von Giovanni Mischì. Der Schlern (2006) Jg. 80, Heft 10. S. 46-53

W.A.B.L. Epigrafia popolare alpina

Antonelli, Q.: W.A.B.L. Epigrafia popolare alpina. (2006)

50 Jahre Weinmuseum

50 Jahre Weinmuseum - Ein Rückblick. Der Schlern (2005) Vol. 79, Heft 8/9 (Wein und Traube in Geschichte und Kunst; 50 Jahre Südtiroler Weinmuseum)

Museo degli Usi e Costumi della Gente Trentina

Trentiner Volkskundemuseum – Neuer illustrierter Führer. (2003)
Museo degli Usi e Costumi della Gente Trentina - nuova guida illustrata.(2002)

Die Freilegung und Sanierung eines Kalkbrennofens in Lungiarü/Campill

Mischì, G.: Die Freilegung und Sanierung eines Kalkbrennofens in Lungiarü/Campill enthüllt und verlebendigt ein interessantes Stück Lokalgeschichte. Ladinia - Sför culturâl dai Ladins dles Dolomites (2000-2001) Vol. XXIV-XXV, S. 309-320

Volkskundemuseum Dietenheim - Kurzführer

Volkskundemuseum Dietenheim - Kurzführer. (o.J. [ca. 2000])
Museo etnografico Dietenheim Brunico - Piccola guida. (o.J. [ca. 2000])

Gefährdete Welten

Fassl, P.: Gefährdete Welten. Südtiroler Mühlen und Bauernhäuser - Architekturzeichnungen von Roswitha Asche. (1998)

Die Ragginer - 200 Jahre Volksmedizin in Südtirol

Asche, R., Schulze E.-D.: Die Ragginer - 200 Jahre Volksmedizin in Südtirol. (1996)

L'uccellagione nel Trentino

Gasser, C.: L'uccellagione nel Trentino (1850-1914). (1995)

Un fiume di legno

Parco Paneveggio Pale di San Martino: Un fiume di legno - la fluitazione del legname dal Vanoi e Primiero a Venezia. (1994)

La fucina del fabbro ferraio del Trentino

Agnoletti, M., Kezich G.: La fucina del fabbro ferraio del Trentino. I dossier di postergiovani. Serie gialla. Vecchi mestieri: fabbri e antiche fucine (1994) S. 2-20

Le Macchine ad Acqua

Asche R.: Le Macchine ad Acqua della cultura rurale Trentino-Tirolese. (1992) 

Pfaffenberg, ein Hof im Gadertal

Menardi, H.: Pfaffenberg, ein Hof im Gadertal: Mit zwölf Abbildungen von Roswitha Asche. Das Fenster (1992) Jg. 26. Vol. 53, S. 5110-5121

Die »Ritz«-Zeichnungen an den Almhütten der Bergwiesen Prades und Ćialneur

Asche, R.: Die »Ritz«-Zeichnungen an den Almhütten der Bergwiesen Prades und Ćialneur. Das Fenster (1992) Jg. 26, Vol. 52, S. 5053-5068

Das Kupferbergwerk von Prettau

Tasser, R., Scantamburlo N.: Das Kupferbergwerk von Prettau. (1991)

Die Ritzungen an den Holzhütten der Bergwiesen Prades und Ćialneur

Asche, R.: Die Ritzungen an den Holzhütten der Bergwiesen Prades und Ćialneur: Beispiele einer weit verbreiteten kreativen Betätigung der Almleute. Ladinia - Sför culturâl dai Ladins dles Dolomites (1990) Vol. XIV, S. 113-119

Südtiroler Weinmuseum - Kurzführer

Südtiroler Weinmuseum - Kurzführer.
Museo del vino atesino - Piccola guida.

Das Südtiroler Weinmuseum / Il Museo Provinciale del Vino

Grießmair, H.: Das Südtiroler Weinmuseum. / Il Museo Provinciale del Vino. (1989)

Volkskundemuseum Dietenheim - Kurzführer

Volkskundemuseum Dietenheim - Kurzführer. (o.J. [ca. 1986])
Museo etnografico di Teodone/Brunico - Piccola guida. (o.J. [ca. 1986]) 

Das Südtiroler Volkskundemuseum in Dietenheim. / Il Museo etnografico di Teodone

Grießmair, H.: Das Südtiroler Volkskundemuseum in Dietenheim. / Il Museo etnografico di Teodone. (1986)

Bäuerliche Architektur in Südtirol / Architettura Rurale in Alto Adige

Asche, R.: Bäuerliche Architektur in Südtirol. / Architettura Rurale in Alto Adige. (1985)

Der Kreis

Theater und Künstlerverein Memmingen: 1975-1985 Der Kreis. 20 Graphik-Reproduktionen von Künstlern aus dem Memminger Raum. (1985)

Künstlerverzeichnis Berufsverband Bildender Künstler Schwaben-Süd

Berufsverband Bildender Künstler in Schwaben: 6. Künstlerverzeichnis Berufsverband Bildender Künstler Schwaben-Süd (1977) 

Große Schwäbische Kunstausstellung

27. Große Schwäbische Kunstausstellung (1975)